Stran 1 od 1
Gostinstvo
Objavljeno: Julij 30, 2026, 7:05 pm
Napisal/-a Vse
SORODNA TEMA
Trgovina:
Jezeršek
Re: Gostinstvo
Objavljeno: Julij 30, 2026, 7:05 pm
Napisal/-a Vse
A. Roš Stojan: "Strošek delovne sile pri nas je od 60 do 70 odstotkov prihodkov. Roke stanejo, in če želiš, da je izdelek ustrezen, jih potrebuješ veliko." (Vir: 18)
Re: Gostinstvo
Objavljeno: Julij 30, 2026, 7:06 pm
Napisal/-a Vse
"Pod črto ugotovimo, da vrhunska restavracija ne more biti poceni in tudi ne sme biti, ker bi bilo to žaljivo za vse v verigi od njive do krožnika. Hiša Franko sicer ni najcenejša restavracija s tremi zvezdicami, je pa v spodnjem delu lestvice, pri čemer druge države nimajo višjih stroškov dela, saj so plače v Sloveniji zelo obdavčene." (Vir: 18)